薬院の和食「八お野」のブログ季節の野菜

久留米の中村農園さんのごぼう（無農薬ごぼう）と、群馬産の下仁田ネギと、小柱をたっぷり入れて春巻きの皮で包んで揚げてます。

中村農園さんのごぼうは、土臭くなく、アクも少なく、ほんのり甘味があります。最近のお気に入りの食材です😀

春巻きシリーズは、一年を通してお出ししてます。